Sciences - Physique-chimie en cuisine
[] @Canali
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Hashtag: [#telematin], description:La cuisine c’est de la physique et de la chimie… Ce qui n’a pas échappé à Laurence Beauvillard qui a rencontré un scientifique et un grand chef (Pierre Sang). Ils ont écrit un ouvrage qui décrypte les bases intéressantes à connaître pour progresser et inventer en cuisine.
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Dargoole
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