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Côte de bœuf en deux cuissons - Grill et basse température
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côte de boeuf au grill
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Côte de bœuf grillée au barbecue avec du bois des vignes
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Côte de bœuf grillée à l'échalote et sarments de vignes
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Rosbif au four
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Côte de bœuf à la mexicaine
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Côte de bœuf marinée aux oignons dorés
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Cuisse de dinde au four
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Côte de bœuf vigneron de Côte-Rôtie
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Côte de bœuf grillée à la sauce béarnaise et ses délicates pommes pont neuf fries
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Côte de bœuf barbecue au gros sel
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Lavaret du Lac du Bourget, cuisson basse température, millefeuille de vert & côtes de blettes
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Bœuf façon rôti à basse température, jus de bœuf à la truffe
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Saumon à l'oseille en cuisson basse température et sa pasta
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Côte de bœuf grillée au barbecue en cuisson connectée
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Basse côte de bœuf, sauce barbecue aux prunes
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Basse-Côte de bœuf de Chalosse au Maroilles
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Côtes d'agneau cuites à basse température et risotto
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Gâteau aux pommes en deux cuissons
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Pigeon en 2 cuissons : cuisse confite au four, filet rôti aux parfums de framboise, noix et cacao, crapaudine et passae-crassane glacées au fond de volaille
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Pressée de pommes de terre, effilochée de bœuf bourguignon, réduction de jus de cuisson, chips de carotte
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Mignon de porc basse température
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Foie gras basse température
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Magret canard basse temperature aux saveurs epicées
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Filet de cabillaud cuit à basse température sauce crevettes
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Carottes nouvelles, filet de veau du Limousin basse température, et jus au sésame noir
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Bar basse température
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Poulet cuit à basse température
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Gigue de chevreuil basse température
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Pintade basse température
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Cuisses de poulet cuites à basse température
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Mignon de veau basse température
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Chapon de Bresse basse température
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Rosbeef cuit à basse température
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Filet de cabillaud cuit à basse température à la sauce américaine
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Côte de bœuf à la plancha
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Train de côte de bœuf hereford prime, petits oignons confits à la guiness et purée de panais
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Côte de bœuf au jus
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Recette de Côte de boeuf à la plancha - 750 Grammes
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Recette de Côte de boeuf à la plancha - 750 Grammes
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Côte de bœuf aux girolles
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Côte de bœuf en croûte de sel
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