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Sauces aux morilles fraiches
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Risotto aux morilles fraîches et émincé de dinde sauce morilles
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Blanquette de veau aux Champignons de Paris, crème fraiche, Trompettes de la mort, Morilles et riz aux herbes fraîches
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Blanquette de veau aux Champignons de Paris à la crème fraiche, Trompettes de la mort, Morilles et riz aux herbes fraîches
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Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse
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Suprêmes de poulet aux champignons et sauce aux morilles
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Brouillade d'œufs aux Champignons de Paris à la crème fraiche, Trompettes de la mort, Morilles, asperges et mouillettes de pain
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Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse ! Plat familial
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Seitan à la sauce aux morilles
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Risotto de riz Venere accompagné de sa lotte et sa sauce aux morilles
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Suprêmes de chapon poêlés au vin blanc et sa sauce aux morilles
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Cailles farcies sauce aux morilles
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Paupiettes de poulet au foie gras & sa sauce aux morilles
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Lotte sauce aux morilles et son risotto
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Roulé de sole au saumon sauce champagne aux morilles
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Faux filet, sauce aux morilles
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Moelleux de volaille fermière farci aux champignons, sauce morilles et carottes de Créance à la crème
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Linguine en sauce aux cailles et morilles
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Sauce aux morilles
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Cuisses de chapon aux morilles et sauce au madère
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Sauce aux tomates fraîches
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Lotte, sauce à l'orange et aux herbes fraîches
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Sauce morilles et bouillon de poule
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Sauté de chapon sauce foie gras et morilles
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Tagliatelles sauce moutarde & morilles
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Pintade chaponnée aux morilles et aux marrons
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Rôti de chapon aux marrons et aux morilles
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Tournedos, sauce morilles
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Chapon aux morilles et foie gras accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux herbes
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Ris de veau sauce morilles
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Pintade chaponnée farcie aux morilles et aux marrons
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Tarte fine de gésiers de canard aux champignons aux marrons entiers, cèpes et persil, salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraiches
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Filets de rouget roche sur un nid de pâtes fraîches, sauce vierge.
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Côtes de veau aux morilles
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Cuisses de pintade aux morilles
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Chapon aux morilles et champagne
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Rôti de chevreuil farci aux morilles
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Sauté de porc aux morilles et vin blanc
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Mise en bouche aux marrons, morilles et œuf de caille
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Chevreau aux morilles
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Œufs pochés aux morilles
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