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Pavé de bœuf aux morilles simplissime
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pavé de boeuf aux morilles
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Filet de bœuf aux trois purées, garniture forestière et échalotes confites
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Bœuf aux échalotes
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Lamelles de bœuf aux échalotes à la mode de chez moi
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Risotto aux morilles fraîches et émincé de dinde sauce morilles
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Dés de langue de bœuf et échalotes confites en feuille de brick
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Tartare de pavés de saumon frais, câpres, échalotes et ciboulette
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Filet de bœuf à la crème de morilles
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Bœuf mariné à la crème de morilles
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Spécial fêtes Roulés de dinde aux pruneaux et sauce aux échalotes
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Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse
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Suprêmes de poulet aux champignons et sauce aux morilles
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Blanquette de veau aux Champignons de Paris, crème fraiche, Trompettes de la mort, Morilles et riz aux herbes fraîches
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Blanquette de veau aux Champignons de Paris à la crème fraiche, Trompettes de la mort, Morilles et riz aux herbes fraîches
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Pintade chaponnée aux morilles et aux marrons
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Rôti de chapon aux marrons et aux morilles
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Pigeon aux échalotes confites
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Chapon farci au veau et aux échalotes
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Pintade chaponnée farcie aux morilles et aux marrons
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Chapon aux morilles et foie gras accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux herbes
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Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse ! Plat familial
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Foies de lapin poêlés aux échalotes
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Entrecôte aux échalotes confites
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Filet mignon à la vanille et aux échalotes
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Gratin de crozets et saucisse de Morteau aux poireaux et échalotes
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Cocotte d'églefin aux tomates et échalotes
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Saumon à la moutarde et aux échalotes
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Filet mignon au miel et aux echalotes
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Tarte aux échalotes et à la moutarde
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Sauce aux échalotes
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Poulet en cocotte aux échalotes et oignons grelots
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Compotée de potiron à l'ail et aux échalotes
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Filet de truite à l'oseille aux échalotes et au cidre bouché
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Râbles de lapin aux échalotes confites et quenelles de céleri rave
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Canard farci aux abats de volaille, amandes et échalotes
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Vinaigrette aux échalotes
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Tarte tatin aux échalotes
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Rôti de porc caramélisé aux échalotes
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Omelette aux tomates-cerises et échalotes
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La petite oie farcie aux pommes, châtaignes et sa tatin d'échalotes
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Râbles de lapin aux échalotes confites et quenelles de céleri rave
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