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Bar en crumble de kasha et algues, coulis de potimarron et chou-fleur comme un risotto
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Risotto au lait et coulis d'abricots
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Risotto de fruits de mer à la plancha - coulis de poivrons doux
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Risotto à la vanille et aux Saint-Jacques et leur coulis de mangue
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Risotto aux Champignons de Paris, aubergines grillées et poivrons rouges, filet de rouget et coulis de poivron
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Coulis de tomates
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Coulis de mandarine
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Entremet vanille et coulis gélifié
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Noix de saint-jacques, compotée de fenouil, coulis de persil
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Crème de mascarpone au citron et coulis de framboises
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Panna cotta aux fraises et coulis de fruits rouges
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Verrine de mousse au chocolat et son coulis de fraise
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Gâteau de crêpes au citron et son coulis de fraises
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Terrine d'aubergine et de brandade de morue, coulis de tomate crue
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Panna cotta vanille, coulis mangue
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Légère panna cotta et son coulis
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Riz au lait et coulis de framboise
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Verrine de mousse au citron avec coulis
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Nems pommes-bananes, coulis de chocolat chaud.
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Fromage blanc au coulis de fruits rouges
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Tiramisu aux framboises fraîches et coulis
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Cheesecake à la vanille & son coulis de fraises
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Cheesecake ricotta-mascarpone, coulis de fraises des bois & framboises
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Croustillant de camembert de Normandie au coulis de groseille
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Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises
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Fondant au chocolat, coulis de fraises et glace vanille
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Tartare de cabillaud avocat et coulis de mangue
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Panna cotta au chocolat blanc et coulis de framboises
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Gaspacho de tomates green zebra à la sauce tabasco® vert, siphon de burrata et coulis de basilic épicé
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Boulettes au coulis de tomates
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Verrines kiwis-mascarpone et coulis de mangue
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Cheese-cake sans four aux coulis variés
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Poires (pommes) tapées au coulis de vin
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Blanc manger au coulis de framboise
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Cuisses de pintade au coulis de mangue
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Emincé de Poulet Shichimi, Coulis Mangue/Poivron
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Panna cotta vanille et coulis de fraises à la menthe
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Pain de thon chaud et son coulis de poireaux
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Cœur fondant au chocolat et coulis de fruits rouge
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Frites de polenta et son coulis de tomates au basilic
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Filet mignon au curcuma et haricots beurre coulis de poivron
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