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Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre, au poivre et zestes de cédrat.
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Cocotte d'aubergine et de courgette au saumon et au haddock à la crème d'endive
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Tartare de maquereau et sa crème de coco
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Petits roulés au saumon fumé et à la crème d'aneth
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Bar au four au vin blanc et crème fraîche
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Roulés de sarrasin au saumon et à la crème d'aneth
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Lasagnes de saumon fumé à la crème de ricotta et rocchetta
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Petits choux à la crème et au saumon
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Carpaccio de Saint-Jacques aux zestes d'agrumes
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Cheesecake léger épicé aux zestes de citron vert
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Recette de Zestes de citron confits - 750 Grammes
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Faisselle maison au lait de brebis et aux zestes de citron, tartare de kiwis au gingembre
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Cheesecake aux zestes de citron
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Salade de betterave aux graines de sésames et zestes d'orange
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Fusilli au saumon, zestes d'orange et pignons
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Moelleux chocolat aux zestes d'orange
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Risotto au Saint Marcellin et zestes de citron vert
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Salade de lapin aux zestes d'agrumes
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Bar aux zestes d'orange
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Tartelettes aux zestes de citron jaune
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Bûche chocolat noir aux zestes d'orange
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Gratin en mini-cocottes de pommes de terre et butternut aux zestes d'agrumes, chapelure de noisettes
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Pain perdu aux raisins et zestes d’orange
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Mousse au chocolat aux zestes d'orange
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Cake aux fruits rouges, banane et zestes de citron
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Madeleines aux zestes de citron
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Poudre de zestes d'agrumes séchés
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Canard aux zestes d'orange et curaçao
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Vin aux zestes d'orange
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Parfait glacé orange, Cointreau et zestes d'oranges confits
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Cocotte de boulettes de veau aux zestes de citron
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Tarte au citron meringuée sur sa pâte aux zestes
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Muffins au Saumon, zestes de citron et aneth
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Bûche de Noël légère, fromage blanc et zestes d'orange
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Filet mignon de porc caramélisé à l'arôme, courgettes confites et zestes d'orange
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Rhubarbe et violette.....comme un clafoutis....carpaccio de fraises au poivre long, chips de rhubarbe...... jus de fraise mentholé
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Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique
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Salade hivernal de Hareng fumé
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Verrine d'hareng fumé aux pommes de terre
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Galettes fourrées au hareng fumé
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Rillettes de hareng fumé
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