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Lieu poché aux algues
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lieu poché aux algues
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Recette de Lieu poché aux algues, purée de chou-fleur à la coriandre - 750 Grammes
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Bar en crumble de kasha et algues, coulis de potimarron et chou-fleur comme un risotto
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Crevettes aux ananas sur nid de nouille de riz entouré de feuille d'algues (Nori)
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Salade tiède de Bonnottes de Noirmoutier aux algues et à la fleur de ciboulette
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Galets de Primeurs de l'Ile de Noirmoutier aux algues et au jambon de Vendeee
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Coques au vin blanc, beurre aux algues et sel de Guérande, passe-pierre à l'anglaise
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Pop-corn aux algues
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Haricots verts cuits au court bouillon aux algues
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Pain aux algues
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Nouilles aux algues sautées
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Rillettes de thon aux algues
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Dos de lieu noir poché au lait de coco et chou vanillé
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Purée de chou-fleur aux noisettes
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Tartare d’algues
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Choucroute de fruits de mer et algues
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Tartare d'algues et huîtres, rouleau de nori, sablé breton
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Pommes de terre comme des galets (pommes de terre en croûte d'algues)
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Panaché d'algues fraîches et filets de rougets grillés, émulsion de laitue de mer
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Tartare d'algues
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Poke bowl au saumon, radis, concombre et algues nori
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Saumon en croûte d'algues croustillantes
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2 recettes apéro avec des algues
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Soupe miso au tofu, cébette, algues wakamé et dashi en poudre
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Coques gratinées au beurre d'algues et parmesan
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Roulés de sole en vapeur d'algues, marinière de coquillages
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A la découverte des algues et des ormeaux - 750g
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3 façons d’agrémenter sa cuisine avec les algues coréennes
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Recette de Roulés de sole en vapeur d'algues, marinière de coquillages - 750 Grammes
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Purée trop chou
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Saumon de Norvège confit l'huile d'olive, purée chou-fleur à l'huile d'olive parfumée truffe, tuile parmesan et thym
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Déclinaison printanière autour des légumes : petits navets farcis à la purée de petits pois, semoule de chou-fleur au pesto de pousses d'épinard, filets de rouget Grondin grillés, et sucette de parmesan
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Suprême de pintade rôtie, jus réduit à l'ail de Lomagne et Floc de Gascogne, servie avec sa purée d'ail de Lomagne et son condiment à la poire, palets de foie gras du Gers en chou vert
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Filet mignon de porc au miel et romarin, purée de chou fleur, semoule de brocoli, Légumes glacés et émulsion de poivron rouge
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Purée de chou-fleur
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Purée gourmande au chou-fleur
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Purée de chou-fleur et brocolis
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Purée de chou-fleur
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Purée de chou rave
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Recette de Purée de chou-fleur - 750 Grammes
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Magret de canard fumé avec sa croûte de beurre aux noix, sa purée aux oignons confits et ses champignons persillés
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